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春天夏天种地 种菜对身体的利弊

    发布时间:2019-09-17

    湿气是现代人健康的克星,是绝大多数疑难杂症和慢性病的源头或帮凶。只要湿邪少了,一切所谓的现代病都会远离我们,一切恶心、慢性的疾病也会失去存在的倚仗。
    春季阴雨绵绵,到处湿漉漉的,身体也感觉总是重重的,那就是体内湿气重的一种表现,如何对付湿邪,祛除湿邪呢?

    去湿食材
    花旗参:吃得过多生冷食物,引致脾虚,可喝花旗参茶,具健脾益胃之效。
    荷叶:取自荷花之新鲜叶片,晒干使用。除了去湿利尿的作用外,亦有开胃消食之功效。
    白术:乃菊科植物,其根部用作食疗。具健胃强身和对四肢乏力及食欲不振等具疗效。
    土茯苓:土茯苓乃白合科植物,其根入药。具促进体内水分流动之功效,利尿并具安神之效。
    薏仁:即薏米,主理去湿,亦具消除水肿及有益肠胃等功效,其利尿功效强。
    木棉花:具除湿毒及清热功能。
    茅根:即白茅的根部,是利尿去湿之好材料。
    去湿的食疗
    1、喝薏米红小豆粥:
    薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。
    赤小豆,是红色的,红色入心,因此它还能补心养血,古籍里记载它”久服令人瘦”,就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。
    也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。现代人精神压力大,心气虚;饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。
    既要去湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和赤小豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时不给脾胃造成多大负担。
    2、健脾祛湿汤(2~3人分量)
    材料:
    淮山(干品)10克,土茯苓10克,溪黄草10克,猪胰(猪横月利)300克,清水适量。
    做法:
    淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中,加适量清水煲开,然后转小火煲1小时即可饮用。
    适合脾胃差者饮用。
    3、和中化湿汤(3~4人分量)
    材料:
    木棉花30克,鸡蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陈皮或砂仁12克。
    做法:
    木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中,加清水适量,用大火煲开,再转小火煲1小时即可。
    适合湿热脾虚者饮用。
    4、清热去湿汤(2~3人分量)
    材料:
    土伏苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗。
    做法:
    土伏苓去皮切段,粉葛去皮切块,将材料放入煲内,水滚转慢火煲3小时即可。
    适合去骨火,去湿,清热毒。
    5、鹌鹑去湿汤(2~3人分量)
    材料:
    鹌鹑4只,薏米、百合各50克,姜3片。
    做法:
    鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加清水适量煲1个半小时即可。
    适合清热去湿,润肺化痰。
    6、横月利去湿汤(2~3人分量)
    材料:
    猪横月利250克,夏枯草、棉茵陈各10克,生姜2片。
    做法:
    把猪横月利先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中,加适量清水,先用大火烧开,然后转小火煲1个半小时即可食用。
    该汤不但清热去湿,去肝热,对糖尿病人还有食疗功效。
    7、草龟去湿汤(3~5人分量)
    材料:
    草龟500克,猪肉200克,新鲜土伏苓250克,红枣6个。
    做法:
    把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。
    有清热去湿及解毒功能。
    8、黄瓜去湿汤
    材料:
    老黄瓜800克(去核囊)陈皮25克,粳米25克,鸭肾2个,清水适量。
    做法:
    老黄瓜去核囊、切大块,陈皮略浸泡、刮囊、洗净,鸭肾洗净、飞水、切片,粳米淘洗干净。砂锅加清水,放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾,先猛火煲开,然后转小火煲2小时即可调味饮用。
    有清热解之效,适应烦热,咽喉痛,小便赤热等症。

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    湿气是现代人健康的克星,是绝大多数疑难杂症和慢性病的源头或帮凶。只要湿邪少了,一切所谓的现代病都会远离我们,一切恶心、慢性的疾病也会失去存在的倚仗。 春季阴雨绵绵,到处湿漉漉的,身体也感觉总是重重的,那就是体内湿气重的一种表现,...

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